Fermentation Chemicals Market 2022 | Storlek | Prognos 2030 (Uppdaterad version tillgänglig)

Key Market Översikt:

Fermentation Chemicals Market var värt 65,00 miljarder dollar år 2022 och förväntas växa vid en sammansatt årlig tillväxt (CAGR) på 5,5% under prognosperioden 2023-2030. Marknaden beräknas nå ett värde på 105,20 miljarder USD till 2030.

Fermenteringskemikalier används i den metaboliska processen där jäst eller bakterier omvandlar en kolhydrat inklusive socker eller stärkelse, till en syra eller en alkohol. Till exempel utför jäst jäsning för att uppnå energi genom att omvandla socker till alkohol. Fermenteringskemikalier används som katalysatorer, näringsämnen och pH-regulatorer i jäsningsprocessen.
Fermenteringskemikalier används i en mängd olika tillämpningar, inklusive produktion av bearbetad mat, antibiotika, plast och andra. I livsmedels- och dryckesindustrin är jäsningskemikalier allmänt anställda för att producera näringsrik mat som yoghurt, kefir, kombucha och kimchi. Fermenteringskemikalier är allmänt anställda inom läkemedelsindustrin för att producera antibiotika, terapeutiska proteiner, enzymer och insulin.

Fermentation Chemicals Report Coverage:

Rapportera attribut	Rapportera detaljer
Studera tidslinje	2017-2030
Marknadsstorlek 2030 (USD Billion)	105,20 miljarder
CAGR (2023-2030)	5,5 %
Basår	2022
genom produkttyp	Alkoholer, enzymer, organiska syror, antibiotika och andra
Genom formulär	Flytande och pulver
genom ansökan	Industriella applikationer, mat och dryck, näringsämnen och läkemedel, plast och andra
av geografi	Asia-Pacific [Kina, Sydostasien, Indien, Japan, Korea, Västasien] Europa Europa [Tyskland, Storbritannien, Frankrike, Italien, Ryssland, Spanien, Nederländerna, Turkiet] Nordamerika [USA, Kanada, Mexiko] Mellanöstern och Afrika [GCC, Nordafrika, Sydafrika] Sydamerika [Brazil, Argentina, Columbia, Chile, Peru]
Nyckelspelare	BASF SE, Novozymes A/S, Koninklijke DSM N.V., Amano Enzyme Inc., AB Enzymes GmbH, Chr. Hansen Holding A/S, Evonik Industries AG, Cargill, Inc., Ajinomoto Co., Inc. och Archer-Daniels-Midland Company

Begär prov

Marknadsdynamiken:

Förare:

De snabbt växande hälso- och wellnesstrenderna bland konsumenterna och den ökande medvetenheten om de hälsofördelar som erbjuds av fermenterade livsmedel och drycker driver marknadens tillväxt. Fermentering av mat och dryck ökar värdet, förbättrar näringskvaliteten och smältbarheten och förbättrar livsmedelssäkerheten. Vidare ger fermenterade livsmedel många hälsofördelar som antioxidant, anti-svamp, anti-mikrobiell, anti-diabetisk, anti-inflammatorisk och anti-atherosclerotic aktivitet. Enligt rapporten som publicerades av Statista uppgick den globala marknaden för fermenterade livsmedel och ingredienser till 24 miljarder USD 2018 och nådde 35,5 miljarder USD år 2023. Därför skapar de olika högsta kvaliteterna som erbjuds av jäsningsprocessen och den snabbt växande efterfrågan på fermenterad mat en optimistisk tillväxtutsikt för marknaden för jäsningskemikalier.

Restraint:

Den största faktorn som begränsar tillväxten av jäsningskemikalier marknaden är de biverkningar som produceras av konsumtionen av fermenterade livsmedel. Intaget av fermenterade livsmedelsprodukter inklusive yoghurt, kimchi och sauerkraut leder till uppblåsthet, huvudvärk och histaminintolerans. Dessutom har fermenterade livsmedelsprodukter höga koncentrationer av histamin som resulterar i migrän och svår huvudvärk. Till exempel i augusti 2020, enligt National Library of Medicine, minskade en låg-histamin diet huvudvärk och migränproblem hos cirka 70% av individerna. Sammanfattningsvis kommer de skadliga biverkningar som produceras av konsumtionen av fermenterade livsmedel sannolikt att hämma tillväxten av marknaden för jäsningskemikalier.

Möjligheter:

Framstegen inom genetisk teknik förväntas skapa nya möjligheter för jäsningskemiska marknaden att växa i framtiden. Den växande forsknings- och utvecklingsverksamheten relaterad till att omvandla industriella avfallsgaser, såsom kolmonoxid och koldioxid, till etanol är en påverkande faktor som förväntas driva marknadstillväxten. Vidare används etanol i stor utsträckning vid produktion av biobränsle, ett förnybart bränsle. Den ökande medvetenheten om förnybara och hållbara alternativ till fossila bränslen förväntas också skapa lukrativa möjligheter för nyckelaktörer som verkar på marknaden för jäsningskemikalier. Enligt rapporten från Statista år 2021 uppgick den globala biobränslemarknaden till 110 miljarder dollar och förväntas nå 201.2 miljarder USD år 2030. Därför prognostiseras ovannämnda faktorer för att öka efterfrågan på jäsningskemikalier under prognosperioden.

Fermentation Chemicals Market Segmentation:



genom produkttyp

Produkttypsegmentet kategoriseras till alkoholer, enzymer, organiska syror, antibiotika och andra. År 2022 stod alkoholsegmentet för den största marknadsandelen på marknaden för jäsningskemikalier på grund av ökad användning av alkohol, särskilt etanol som bränsletillsats, lösningsmedel och ingrediens i olika konsumentprodukter. Dessutom används alkohol i stor utsträckning vid produktion av biodrivmedel och den ökande konsumtionen av biodrivmedel, särskilt i USA, driver segmentstillväxten. Enligt statistiken som publicerades av US Energy Information Administration (EIA), år 2021, i den amerikanska biobränsleproduktionen uppgick till 17,5 miljarder gallon och biobränsleförbrukning till 16,8 miljarder gallon. Därför är den växande biobränsleindustrin en av de viktigaste faktorerna, vilket stärker efterfrågan på jäsningskemikalier.
Enzymet segmentet förväntas dock växa på den snabbaste CAGR över prognosperioden på grund av den utbredda användningen i syntesen av olika produkter som hög fruktos majssirap, etanol och andra. Vidare ökar efterfrågan på bearbetade livsmedel behovet av enzymer för att öka avkastningen, minska bearbetningstiden och förbättra sensoriska egenskaper, vilket i sin tur skapar en optimistisk tillväxtutsikt för marknaden under de följande åren.

Genom formulär

Formsegmentet kategoriseras till flytande och pulver. År 2022 stod pulversegmentet för den största marknadsandelen och förväntas också växa på den snabbaste CAGR under prognosperioden. Detta beror på faktorer inklusive längre hållbarhet och hög renhet uppnås från den kristalliserade formen jämfört med flytande form. På grund av dessa faktorer är jäsningskemikalier i pulverform allmänt anställda i läkemedel och multinationella kemiska företag. Enligt European Chemical Industry Council ökade den globala kemiska försäljningen med 15,2% från 3,858,68 miljarder USD 2020 till 4,446,21 miljarder USD år 2021. Som ett resultat är den växande kemiska industrin en annan faktor som positivt påverkar antagandet av jäsningskemikalier under prognosperioden.

genom ansökan

Ansökningssegmentet är indelat i industriella applikationer, mat och drycker, näringsmässiga och läkemedel, plast och andra. År 2022 stod segmentet mat & dryck för den största marknadsandelen på marknaden för jäsningskemikalier. I livsmedels- och dryckesindustrin används jäsningskemikalier i stor utsträckning för att producera olika produkter, såsom alkoholhaltiga drycker, ost, yoghurt och bröd. Enligt rapporten från Statista förväntas intäkterna på livsmedelsmarknaden vara 9,43 biljoner USD år 2023 och förväntas öka årligen med 6,21% CAGR år 2027. Därför stärker den snabbt växande livsmedelsindustrin efterfrågan på jäsningskemikalier.

Dock förväntas läkemedels- och näringssektorn vara det snabbaste segmentet under prognosperioden. Fermenteringskemikalier används ofta vid produktion av näringstillskott och läkemedel, såsom antibiotika, vitaminer och enzymer. Dessutom skapar den ökande användningen av jäsning i växtbaserade produkter som vinäger, bords oliver och kimchi en optimistisk tillväxtutsikt för marknaden under de följande åren.

Region:

Baserat på regioner är den globala jäsningskemikaliemarknaden segmenterad i Nordamerika, Europa, Asien och Stillahavsområdet, Latinamerika och Mellanöstern & Afrika. År 2022 stod Nordamerika för den största marknadsandelen på marknaden för jäsningskemikalier på grund av den snabbt växande läkemedelsindustrin, särskilt i USA, enligt rapporten publicerad av Statista, år 2022, är USA den största nationella läkemedelsmarknaden år 2021, bestående av 41% av de totala läkemedelsutgifterna över hela världen. Därför driver den ovan nämnda faktorn produktefterfrågan i regionen.



Europa förväntas dock vara den snabbast växande regionen under prognosperioden. Detta tillskrivs närvaron av etablerade nyckelaktörer som DSM N.V. och BASF SE, bland annat som sannolikt kommer att öka intäkterna på marknaden för jäsningskemikalier. Dessutom är den ökande användningen av jäsningskemikalier i olika tillämpningar som alkoholhaltiga drycker, kosttillskott och läkemedel sannolikt att skapa lukrativa möjligheter för nyckelspelare som verkar på jäsningskemikaliemarknaden.

Fermentation Chemicals Market Competitive Landscape:

Marknadens konkurrenslandskap har analyserats i rapporten, tillsammans med de detaljerade profilerna för de stora aktörerna som verkar i branschen. Marknaden för jäsningskemikalier är mycket konkurrenskraftig, med ett stort antal aktörer som verkar på både regional och global nivå. Företag konkurrerar baserat på faktorer som produktkvalitet, pris, innovation och varumärkesigenkänning, och många engagerar sig i forsknings- och utvecklingsaktiviteter och strategiska partnerskap för att hålla sig före tävlingen. Listade är nyckelspelare:

BASF SE
Novozymes A/S
DSM N.V.
Amano Enzymes Inc.
AB Enzymes GmbH
· Chr Hansen håller A/S
Evonik Industries AG
Cargill, Inc.
Ajinomoto Co, Inc.
Archer-Daniels-Midland Company

Nyligen utvecklade

· I juli 2022 lanserade Novozymes två avancerade jäst som heter Innova Apex och Innova Turbo, som syftar till att bryta fermenteringsflaskhalsar, minska efterfrågan på dyr urea och öka etanolavkastningen.

· I januari 2022 utökade BASF produktionskapaciteten hos enzymfabriken i Ludwigshafen, Tyskland för att öka det årliga antalet genomförbara jäsning.