Gellingsagenten Markt (Bijgewerkte versie beschikbaar)
Gelling Agents Market
Rapport-ID : RI_673880 | Datum : October 2024 |
Formaat : 
Sleutelmarkt Overzicht:
De omvang van de markt voor geleermiddelen werd geraamd op 10,8 miljard USD in 2022, waarbij een CAGR van 5,5% werd geregistreerd tijdens de prognoseperiode (20023-2030), en de markt zal naar verwachting in 2030 17,1 miljard USD bereiken.
Geleermiddelen zijn stoffen die worden toegevoegd aan voedsel om hen een dikke, gelachtige consistentie, en ze worden vaak gebruikt in een verscheidenheid van producten, waaronder jam, gelei, desserts, sauzen en soepen. Elk van de geleermiddelen heeft unieke eigenschappen die het geschikt maken voor verschillende toepassingen, en voedsel- en drankfabrikanten gebruiken een of meer geleermiddelen in hun producten, afhankelijk van de gewenste textuur, smaak en andere kenmerken.
Geleermiddelen hebben toepassingen in voedsel en cosmetische producten voor dikke of romige texturen. Verder hebben geleermiddelen ook belangrijke toepassingen op verschillende andere gebieden, zoals microbiologie, moleculaire biologie en weefselcultuur die vereist zijn in cosmetica en persoonlijke zorg, en farmaceutische industrieën.
Bovendien is de voedings- en drankenindustrie de belangrijkste eindgebruiker van geleermiddelen. Volgens het door Statista gepubliceerde rapport bijvoorbeeld waren de inkomsten op de voedselmarkt in 2023 goed voor 9,43 biljoen dollar en zal in 2024 naar verwachting 5,1% groeien. De toenemende vraag van de voedingsindustrie drijft dus de behoefte aan geleermiddelen zoals ze worden gebruikt in snoep, gelei, jam, yoghurt en desserts.
Gellingsagenten Rapport dekking:
Monster aanvragen
Marktdynamiek:
Stuurprogramma:
Geleermiddelen worden veel gebruikt in bevroren desserts als emulgatoren en verdikkingsmiddelen die de textuur verbeteren en de desserts langer bewaren. De groeiende vraag naar gemaksvoeding, de toenemende belangstelling van de consument voor natuurlijke en biologische ingrediënten, en de ontwikkeling van nieuwe en innovatieve geleermiddelen die betere functionaliteit en prestaties bieden, beïnvloeden factoren die de groei van de markt stimuleren. Verder zijn agar-agar, carrageen, lecithine en pectine enkele van de geleermiddelen die worden gebruikt voor de productie en bewaring van bevroren desserts. Volgens het door Statista gepubliceerde verslag zal de mondiale markt voor bevroren dessert tegen 2026 naar verwachting meer dan 102,9 miljard dollar waard zijn. De toenemende groei van de diepvriesdessertindustrie wereldwijd drijft dus de groei van de geleermiddelenmarkt.
Beveiliging:
Een van de belangrijkste beperkingen op de geleermiddelenmarkt is de toenemende bezorgdheid over de veiligheids- en gezondheidseffecten van bepaalde geleermiddelen. Sommige geleermiddelen, zoals carrageen, zijn geassocieerd met gezondheidsproblemen zoals ontsteking, gastro-intestinale problemen en zelfs kanker. Bovendien heeft de Europese Unie beperkingen gesteld aan het gebruik van carrageen in zuigelingenformuleringen vanwege de bezorgdheid over de mogelijke gevolgen daarvan voor de gezondheid van zuigelingen. Bijgevolg zullen de bovengenoemde factoren de marktgroei waarschijnlijk afschrikken.
Mogelijkheden:
Gellingsagenten hebben een betere kans in de ontwikkeling van nieuwe, plantaardige geleermiddelen die voldoen aan de groeiende vraag naar natuurlijke en biologische ingrediënten. Consumenten worden steeds meer gezondheidsbewust en zoeken naar gezondere, duurzamere alternatieven voor traditionele ingrediënten. Agar en pectine zijn betere alternatieven die kunnen worden gebruikt als geleermiddelen in veganistisch voedsel. Volgens het verslag van Statista zal de wereldwijde veganistische voedselmarkt in 2025 naar verwachting meer dan 22 miljard dollar bedragen. De toenemende veganistische voedselmarkt zal naar verwachting de vraag naar geleermiddelen tijdens de prognoseperiode doen toenemen.
Gechloreerde polyethyleen (PE-C) marktsegmentatie:
Op type
Het type segment is ingedeeld in gelatine, carrageen, agar, pectine, gellan, alginaat, cellulose, en anderen. In het jaar 2022 vertegenwoordigde het pectinesegment het grootste marktaandeel op de markt voor geleermiddelen als gevolg van de toename van toepassingen voor verschillende doeleinden, waaronder geleermiddelen, emulgatoren, verdikkingsmiddelen, stabilisatoren en vet- of suikervervangers in caloriearme levensmiddelen. Volgens het door Statista gepubliceerde verslag was de wereldwijde markt voor gezondheids- en wellnessvoedsel in 2022 goed voor 841 miljard dollar en zal deze in 2026 naar verwachting stijgen tot 1 biljoen dollar. Het toenemende bewustzijn over gezond voedsel en de significante eigenschappen van pectine is dus de drijvende kracht achter de groei van de geleermiddelen markt.
Gelatine zal naar verwachting echter tijdens de prognoseperiode op de snelste CAGR groeien. Gelatine wordt gebruikt als geleermiddelen, stabiliserende of verdikkingsmiddelen, en kan ook worden gebruikt om andere eiwitten aan te vullen voor een grotere eiwitwaarde dan individuele componenten. Gelatine speelt ook een vitale rol bij biomedische toepassingen zoals de levering van geneesmiddelen of botreconstructie. Daarom wordt verwacht dat de bovengenoemde toepassingen van gelatine tijdens de prognoseperiode de segmentgroei zullen stimuleren.
Op producttype
Het segment producttype omvat natuurlijk en conventioneel. In 2022 vertegenwoordigde het natuurlijke segment het hoogste marktaandeel op de markt voor geleermiddelen. Natuurlijke geleermiddelen zijn een multifunctionele oplossing die toepasbaar is in verschillende vleestoepassingen.
De productie van gestabiliseerde multifase geleermiddelen fungeert als emulsies die worden gebruikt voor vleesbijproducten of levensmiddelen, waaronder varkenshuid, varkensvet, rundvleesvet, MDM, en een breed scala aan plantaardige oliën en vetten. Volgens het door Statista gepubliceerde verslag bedroeg de wereldwijde vleessector in 2021 bijvoorbeeld 897 miljard dollar en zal deze in 2027 naar verwachting stijgen tot 1354 miljard dollar. Daarom wordt verwacht dat de groeiende vleesindustrie de productvraag in de komende jaren zal vergroten.
Verwacht wordt echter dat het conventionele segment tijdens de prognoseperiode het snelst groeiende segment zal zijn vanwege de toenemende toepassingen in de persoonlijke zorg- en cosmetische industrie. Bovendien is carrageen een natuurlijke verdikkingsmiddel dat vaak wordt gebruikt in huidverzorgingsproducten voor eigenschappen zoals gelling, verdikking, stabilisatie en waterbinding. Cargill, Incorporated biedt bijvoorbeeld carrageen aan dat specifiek wordt gebruikt bij de productie van persoonlijke verzorgingsproducten. Daarom zal naar verwachting in de komende jaren een aanzienlijke groei van de markt voor geleermiddelen in de cosmetische industrie plaatsvinden.
Op bron
Het bronsegment is verdeeld in planten, dieren, algen en microbiële. In 2022 vertegenwoordigde het installatiesegment het grootste marktaandeel op de markt voor geleermiddelen. Polysacchariden, een geleermiddel dat bestaat uit eenvoudige suikers van glucose en worden gebruikt om gels te vormen en zorgen daardoor voor semi-vaste of vaste oppervlakken voor de ontwikkeling van planten. Bovendien worden geleermiddelen op basis van planten gebruikt voor de productie van zetmeel en andere producten met een breed scala aan toepassingen voor levensmiddelen en dranken. Daarom drijft de groeiende zetmeelindustrie de vraag naar geleermiddelen.
Bovendien wordt verwacht dat het diersegment tijdens de prognoseperiode het snelst groeiende segment zal zijn vanwege het toenemende gebruik als vacht voor vitaminecapsules. Gelling gelatine wordt gebruikt in de farmaceutische industrie voor de verpakking van tabletten. Bovendien vertegenwoordigde het farmaceutische en medische verpakkingssegment van de wereldwijde plastic filmmarkt volgens het door Statista gepubliceerde rapport in 2019 een waarde van 7,49 miljard USD en zal het tegen 2023 naar verwachting een waarde van 9,56 miljard USD bereiken. De aanzienlijke toename van de farmaceutische industrie zal naar verwachting de komende jaren een positieve groei van de markt te zien geven.
Op functie
Het functiesegment omvat een stabilisator, verdikkingsmiddel, emulgator, texturizer, en anderen. In 2022 vertegenwoordigde het texturizersegment het hoogste marktaandeel op de markt voor geleermiddelen. Voedselgeleermiddelen worden gebruikt bij de bereiding van verschillende soorten sauzen om een gladde textuur te ontwikkelen. Bovendien heeft de wereldwijde markt voor saus en specerijen volgens het verslag van Statista in 2020 een omzet van ongeveer 190 miljard dollar opgeleverd en zal deze naar verwachting tot 2025 blijven toenemen. Verder is China het grootste sojasausproducerende land ter wereld met een jaarlijkse productie van ongeveer 5 miljoen ton. De bovengenoemde factoren stimuleren dus de groei van het segment.
Verwacht wordt echter dat het emulgatorsegment tijdens de prognoseperiode het snelst groeiende segment zal zijn vanwege de bevredigende textuur en de stabiliteit van de suspensie en de weerstand tegen zouten. Bovendien worden geleermiddelen veel gebruikt als emulgatoren in verschillende plantaardige voedingsmiddelen. Bovendien zal volgens het verslag van Statista de wereldwijde markt voor plantaardige levensmiddelen in 2025 naar verwachting 77,8 miljard dollar bedragen. Daarom wordt verwacht dat deze factoren de marktgroei tijdens de prognoseperiode zullen doen toenemen.
Door de eindgebruiker
De eindgebruikersindustrie omvat voedsel en dranken, cosmetica en persoonlijke zorg, farmaceutische, en anderen. In 2022 vertegenwoordigden levensmiddelen en dranken het hoogste marktaandeel. Dit is te wijten aan de significante toepassingen van geleermiddelen in bakkerij en snoepgoed, vlees en ijs industrieën waar het wordt gebruikt als texturizers, emulgatoren, en andere functies. Bovendien werd volgens het door Statista gepubliceerde verslag de mondiale marktwaarde van verwerkt vlees geraamd op ongeveer 523,1 miljard USD en zal het naar verwachting een waarde van 737,2 miljard USD bereiken. Verwacht wordt dat de groeiende verwerkte vleesindustrie de vraag naar geleermiddelen tijdens de prognoseperiode zal doen toenemen.
Voorts wordt verwacht dat de farmaceutische industrie tijdens de prognoseperiode het snelst groeiende segment zal zijn vanwege de stijgende farmaceutische industrie. Verschillende industrieën gebruiken gelatine voor tabletproductiedoeleinden. Bovendien zal volgens het door Statista gepubliceerde verslag de inkomsten op de farmaceutische markt in 2023 naar verwachting 1,163,00 miljard USD bedragen en tegen 2027 een marktvolume van 1,435,00 miljard USD bereiken. Als gevolg van een dergelijke toename van de farmaceutische industrie wordt verwacht dat de markt voor geleermiddelen in de komende jaren aanzienlijk zal groeien.
Per regio:
Per regio wordt de markt gesegmenteerd in Noord-Amerika, Europa, Azië-Pacific, Midden-Oosten & Afrika en Latijns-Amerika. In 2022 was Europa verantwoordelijk voor het grootste marktaandeel op de markt voor geleermiddelen vanwege de prevalentie van de fabrikanten van geleermiddelen in de regio. De aanwezigheid van belangrijke marktspelers, waaronder BASF SE en Rousselot B.V. (Darling Ingredients International Holding B.V.) is onder andere een van de belangrijkste drijfveren van de markt. Bovendien is Europa volgens het verslag van Statista een van de grootste regio's in de farmaceutische industrie. Zo heeft Europa in 2022 ongeveer 213 miljard dollar gegenereerd. Deze factoren zijn de belangrijkste oorzaak van Europa om de grootste markt voor geleermiddelen te zijn.
Voorts wordt verwacht dat Azië-Pacific gedurende de prognoseperiode de snelst groeiende regio zal zijn. Volgens FoodNavigator-Asia domineert Azië de wereldwijde vegetarische markt. Bovendien was volgens het door Statista gepubliceerde rapport de omzet van de wereldwijde voedselmarkt het hoogst in China, met een waarde van ongeveer 1,26 biljoen USD in 2022. De voedingsindustrie zal echter tegelijkertijd de vraag naar geleermiddelen in de regio verhogen voor verschillende doeleinden, waaronder het verbeteren van onder andere texturen. Dit zal op zijn beurt de groei van de geleermiddelen op de markt tijdens de prognoseperiode stimuleren.
Gelling Agents Market Concurrerende Landschap:
De markt voor geleermiddelen is zeer concurrerend, met verschillende grote spelers en talrijke kleine en middelgrote ondernemingen. Deze bedrijven hebben sterke onderzoeks- en ontwikkelingscapaciteiten en een sterke aanwezigheid op de markt via hun uitgebreide productportefeuilles en distributienetwerken. De markt wordt gekenmerkt door intensieve concurrentie, waarbij bedrijven zich richten op het uitbreiden van hun productaanbod en het vergroten van hun marktaandeel door fusies, overnames en partnerschappen. De belangrijkste spelers op de markt zijn:
Cargill, Incorporated
* Ingredion Incorporated
* DSM Nutritional Products AG
Ashland
• CP Kelco US, Inc.
Tate & Lyle plc
BASF SE
Rousselot B.V. (Darling Ingredients International Holding B.V.)
Tereos
* Merck KGaA
Recente ontwikkelingen
â € ¢ In oktober 2021, Cargill uitgebreid haar portfolio van carrageenans met de introductie van Satiagel VPC614, een kappa carrageen die specifiek is ontworpen voor solide formuleringen en high-gelling toepassingen. De toevoeging van dit product is een antwoord op de toenemende vraag naar milieuvriendelijke persoonlijke verzorgingsproducten die zowel prestaties als duurzaamheid bieden.
â € ¢ In januari 2021, Tate & Lyle, een gerenommeerde leverancier van voedsel en drank oplossingen en ingrediënten wereldwijd, uitgebreid zijn assortiment van tapioca-gebaseerde zetmeel door de invoering van nieuwe producten zoals REZISTA MAX verdikking zetmeel en BRIOGEL gelling zetmeel. Dit innovatieve zetmeel is ontworpen om voedselfabrikanten te voorzien van superieure kwaliteitsproducten, dankzij hun verbeterde procestolerantie, textuur, fluïditeit en mondgevoel.
De omvang van de markt voor geleermiddelen werd geraamd op 10,8 miljard USD in 2022, waarbij een CAGR van 5,5% werd geregistreerd tijdens de prognoseperiode (20023-2030), en de markt zal naar verwachting in 2030 17,1 miljard USD bereiken.
Geleermiddelen zijn stoffen die worden toegevoegd aan voedsel om hen een dikke, gelachtige consistentie, en ze worden vaak gebruikt in een verscheidenheid van producten, waaronder jam, gelei, desserts, sauzen en soepen. Elk van de geleermiddelen heeft unieke eigenschappen die het geschikt maken voor verschillende toepassingen, en voedsel- en drankfabrikanten gebruiken een of meer geleermiddelen in hun producten, afhankelijk van de gewenste textuur, smaak en andere kenmerken.
Geleermiddelen hebben toepassingen in voedsel en cosmetische producten voor dikke of romige texturen. Verder hebben geleermiddelen ook belangrijke toepassingen op verschillende andere gebieden, zoals microbiologie, moleculaire biologie en weefselcultuur die vereist zijn in cosmetica en persoonlijke zorg, en farmaceutische industrieën.
Bovendien is de voedings- en drankenindustrie de belangrijkste eindgebruiker van geleermiddelen. Volgens het door Statista gepubliceerde rapport bijvoorbeeld waren de inkomsten op de voedselmarkt in 2023 goed voor 9,43 biljoen dollar en zal in 2024 naar verwachting 5,1% groeien. De toenemende vraag van de voedingsindustrie drijft dus de behoefte aan geleermiddelen zoals ze worden gebruikt in snoep, gelei, jam, yoghurt en desserts.
Gellingsagenten Rapport dekking:
| Rapportattributen | Rapportgegevens |
| Studie Tijdlijn | 2017-2030 |
| Marktomvang in 2030 (miljard USD) | 17,1 miljard |
| CAGR (20023-2030) | 5,5 % |
| Basisjaar | 2022 |
| Op type | Gelatine, carrageenan, Agar, pectine, gellan, alginaat, cellulose, enz. |
| Op producttype | Natuurlijke en conventionele |
| Op bron | Planten, dieren, algen en microbieel |
| Op functie | Stabilizer, Thickener, Emulgator, Texturizer, enz. |
| By End use industrie | Eten en drinken, cosmetica en persoonlijke zorg, Farmaceutische, e.a. |
| Geografie |
|
| Sleutelspelers | Cargill, Incorporated, Ingredion Incorporated, DSM Nutritional Products AG, Ashland, CP Kelco US, Inc. (J.M. Haung), Tate & Lyle plc, BASF SE, Rousselot B.V. (Darling Ingredients International Holding B.V.), Tereos, Merck KGaA |
Marktdynamiek:
Stuurprogramma:
Geleermiddelen worden veel gebruikt in bevroren desserts als emulgatoren en verdikkingsmiddelen die de textuur verbeteren en de desserts langer bewaren. De groeiende vraag naar gemaksvoeding, de toenemende belangstelling van de consument voor natuurlijke en biologische ingrediënten, en de ontwikkeling van nieuwe en innovatieve geleermiddelen die betere functionaliteit en prestaties bieden, beïnvloeden factoren die de groei van de markt stimuleren. Verder zijn agar-agar, carrageen, lecithine en pectine enkele van de geleermiddelen die worden gebruikt voor de productie en bewaring van bevroren desserts. Volgens het door Statista gepubliceerde verslag zal de mondiale markt voor bevroren dessert tegen 2026 naar verwachting meer dan 102,9 miljard dollar waard zijn. De toenemende groei van de diepvriesdessertindustrie wereldwijd drijft dus de groei van de geleermiddelenmarkt.
Beveiliging:
Een van de belangrijkste beperkingen op de geleermiddelenmarkt is de toenemende bezorgdheid over de veiligheids- en gezondheidseffecten van bepaalde geleermiddelen. Sommige geleermiddelen, zoals carrageen, zijn geassocieerd met gezondheidsproblemen zoals ontsteking, gastro-intestinale problemen en zelfs kanker. Bovendien heeft de Europese Unie beperkingen gesteld aan het gebruik van carrageen in zuigelingenformuleringen vanwege de bezorgdheid over de mogelijke gevolgen daarvan voor de gezondheid van zuigelingen. Bijgevolg zullen de bovengenoemde factoren de marktgroei waarschijnlijk afschrikken.
Mogelijkheden:
Gellingsagenten hebben een betere kans in de ontwikkeling van nieuwe, plantaardige geleermiddelen die voldoen aan de groeiende vraag naar natuurlijke en biologische ingrediënten. Consumenten worden steeds meer gezondheidsbewust en zoeken naar gezondere, duurzamere alternatieven voor traditionele ingrediënten. Agar en pectine zijn betere alternatieven die kunnen worden gebruikt als geleermiddelen in veganistisch voedsel. Volgens het verslag van Statista zal de wereldwijde veganistische voedselmarkt in 2025 naar verwachting meer dan 22 miljard dollar bedragen. De toenemende veganistische voedselmarkt zal naar verwachting de vraag naar geleermiddelen tijdens de prognoseperiode doen toenemen.
Gechloreerde polyethyleen (PE-C) marktsegmentatie:
Op type
Het type segment is ingedeeld in gelatine, carrageen, agar, pectine, gellan, alginaat, cellulose, en anderen. In het jaar 2022 vertegenwoordigde het pectinesegment het grootste marktaandeel op de markt voor geleermiddelen als gevolg van de toename van toepassingen voor verschillende doeleinden, waaronder geleermiddelen, emulgatoren, verdikkingsmiddelen, stabilisatoren en vet- of suikervervangers in caloriearme levensmiddelen. Volgens het door Statista gepubliceerde verslag was de wereldwijde markt voor gezondheids- en wellnessvoedsel in 2022 goed voor 841 miljard dollar en zal deze in 2026 naar verwachting stijgen tot 1 biljoen dollar. Het toenemende bewustzijn over gezond voedsel en de significante eigenschappen van pectine is dus de drijvende kracht achter de groei van de geleermiddelen markt.
Gelatine zal naar verwachting echter tijdens de prognoseperiode op de snelste CAGR groeien. Gelatine wordt gebruikt als geleermiddelen, stabiliserende of verdikkingsmiddelen, en kan ook worden gebruikt om andere eiwitten aan te vullen voor een grotere eiwitwaarde dan individuele componenten. Gelatine speelt ook een vitale rol bij biomedische toepassingen zoals de levering van geneesmiddelen of botreconstructie. Daarom wordt verwacht dat de bovengenoemde toepassingen van gelatine tijdens de prognoseperiode de segmentgroei zullen stimuleren.
Op producttype
Het segment producttype omvat natuurlijk en conventioneel. In 2022 vertegenwoordigde het natuurlijke segment het hoogste marktaandeel op de markt voor geleermiddelen. Natuurlijke geleermiddelen zijn een multifunctionele oplossing die toepasbaar is in verschillende vleestoepassingen.
De productie van gestabiliseerde multifase geleermiddelen fungeert als emulsies die worden gebruikt voor vleesbijproducten of levensmiddelen, waaronder varkenshuid, varkensvet, rundvleesvet, MDM, en een breed scala aan plantaardige oliën en vetten. Volgens het door Statista gepubliceerde verslag bedroeg de wereldwijde vleessector in 2021 bijvoorbeeld 897 miljard dollar en zal deze in 2027 naar verwachting stijgen tot 1354 miljard dollar. Daarom wordt verwacht dat de groeiende vleesindustrie de productvraag in de komende jaren zal vergroten.
Verwacht wordt echter dat het conventionele segment tijdens de prognoseperiode het snelst groeiende segment zal zijn vanwege de toenemende toepassingen in de persoonlijke zorg- en cosmetische industrie. Bovendien is carrageen een natuurlijke verdikkingsmiddel dat vaak wordt gebruikt in huidverzorgingsproducten voor eigenschappen zoals gelling, verdikking, stabilisatie en waterbinding. Cargill, Incorporated biedt bijvoorbeeld carrageen aan dat specifiek wordt gebruikt bij de productie van persoonlijke verzorgingsproducten. Daarom zal naar verwachting in de komende jaren een aanzienlijke groei van de markt voor geleermiddelen in de cosmetische industrie plaatsvinden.
Op bron
Het bronsegment is verdeeld in planten, dieren, algen en microbiële. In 2022 vertegenwoordigde het installatiesegment het grootste marktaandeel op de markt voor geleermiddelen. Polysacchariden, een geleermiddel dat bestaat uit eenvoudige suikers van glucose en worden gebruikt om gels te vormen en zorgen daardoor voor semi-vaste of vaste oppervlakken voor de ontwikkeling van planten. Bovendien worden geleermiddelen op basis van planten gebruikt voor de productie van zetmeel en andere producten met een breed scala aan toepassingen voor levensmiddelen en dranken. Daarom drijft de groeiende zetmeelindustrie de vraag naar geleermiddelen.
Bovendien wordt verwacht dat het diersegment tijdens de prognoseperiode het snelst groeiende segment zal zijn vanwege het toenemende gebruik als vacht voor vitaminecapsules. Gelling gelatine wordt gebruikt in de farmaceutische industrie voor de verpakking van tabletten. Bovendien vertegenwoordigde het farmaceutische en medische verpakkingssegment van de wereldwijde plastic filmmarkt volgens het door Statista gepubliceerde rapport in 2019 een waarde van 7,49 miljard USD en zal het tegen 2023 naar verwachting een waarde van 9,56 miljard USD bereiken. De aanzienlijke toename van de farmaceutische industrie zal naar verwachting de komende jaren een positieve groei van de markt te zien geven.
Op functie
Het functiesegment omvat een stabilisator, verdikkingsmiddel, emulgator, texturizer, en anderen. In 2022 vertegenwoordigde het texturizersegment het hoogste marktaandeel op de markt voor geleermiddelen. Voedselgeleermiddelen worden gebruikt bij de bereiding van verschillende soorten sauzen om een gladde textuur te ontwikkelen. Bovendien heeft de wereldwijde markt voor saus en specerijen volgens het verslag van Statista in 2020 een omzet van ongeveer 190 miljard dollar opgeleverd en zal deze naar verwachting tot 2025 blijven toenemen. Verder is China het grootste sojasausproducerende land ter wereld met een jaarlijkse productie van ongeveer 5 miljoen ton. De bovengenoemde factoren stimuleren dus de groei van het segment.
Verwacht wordt echter dat het emulgatorsegment tijdens de prognoseperiode het snelst groeiende segment zal zijn vanwege de bevredigende textuur en de stabiliteit van de suspensie en de weerstand tegen zouten. Bovendien worden geleermiddelen veel gebruikt als emulgatoren in verschillende plantaardige voedingsmiddelen. Bovendien zal volgens het verslag van Statista de wereldwijde markt voor plantaardige levensmiddelen in 2025 naar verwachting 77,8 miljard dollar bedragen. Daarom wordt verwacht dat deze factoren de marktgroei tijdens de prognoseperiode zullen doen toenemen.
Door de eindgebruiker
De eindgebruikersindustrie omvat voedsel en dranken, cosmetica en persoonlijke zorg, farmaceutische, en anderen. In 2022 vertegenwoordigden levensmiddelen en dranken het hoogste marktaandeel. Dit is te wijten aan de significante toepassingen van geleermiddelen in bakkerij en snoepgoed, vlees en ijs industrieën waar het wordt gebruikt als texturizers, emulgatoren, en andere functies. Bovendien werd volgens het door Statista gepubliceerde verslag de mondiale marktwaarde van verwerkt vlees geraamd op ongeveer 523,1 miljard USD en zal het naar verwachting een waarde van 737,2 miljard USD bereiken. Verwacht wordt dat de groeiende verwerkte vleesindustrie de vraag naar geleermiddelen tijdens de prognoseperiode zal doen toenemen.
Voorts wordt verwacht dat de farmaceutische industrie tijdens de prognoseperiode het snelst groeiende segment zal zijn vanwege de stijgende farmaceutische industrie. Verschillende industrieën gebruiken gelatine voor tabletproductiedoeleinden. Bovendien zal volgens het door Statista gepubliceerde verslag de inkomsten op de farmaceutische markt in 2023 naar verwachting 1,163,00 miljard USD bedragen en tegen 2027 een marktvolume van 1,435,00 miljard USD bereiken. Als gevolg van een dergelijke toename van de farmaceutische industrie wordt verwacht dat de markt voor geleermiddelen in de komende jaren aanzienlijk zal groeien.
Per regio:
Per regio wordt de markt gesegmenteerd in Noord-Amerika, Europa, Azië-Pacific, Midden-Oosten & Afrika en Latijns-Amerika. In 2022 was Europa verantwoordelijk voor het grootste marktaandeel op de markt voor geleermiddelen vanwege de prevalentie van de fabrikanten van geleermiddelen in de regio. De aanwezigheid van belangrijke marktspelers, waaronder BASF SE en Rousselot B.V. (Darling Ingredients International Holding B.V.) is onder andere een van de belangrijkste drijfveren van de markt. Bovendien is Europa volgens het verslag van Statista een van de grootste regio's in de farmaceutische industrie. Zo heeft Europa in 2022 ongeveer 213 miljard dollar gegenereerd. Deze factoren zijn de belangrijkste oorzaak van Europa om de grootste markt voor geleermiddelen te zijn.
Voorts wordt verwacht dat Azië-Pacific gedurende de prognoseperiode de snelst groeiende regio zal zijn. Volgens FoodNavigator-Asia domineert Azië de wereldwijde vegetarische markt. Bovendien was volgens het door Statista gepubliceerde rapport de omzet van de wereldwijde voedselmarkt het hoogst in China, met een waarde van ongeveer 1,26 biljoen USD in 2022. De voedingsindustrie zal echter tegelijkertijd de vraag naar geleermiddelen in de regio verhogen voor verschillende doeleinden, waaronder het verbeteren van onder andere texturen. Dit zal op zijn beurt de groei van de geleermiddelen op de markt tijdens de prognoseperiode stimuleren.
Gelling Agents Market Concurrerende Landschap:
De markt voor geleermiddelen is zeer concurrerend, met verschillende grote spelers en talrijke kleine en middelgrote ondernemingen. Deze bedrijven hebben sterke onderzoeks- en ontwikkelingscapaciteiten en een sterke aanwezigheid op de markt via hun uitgebreide productportefeuilles en distributienetwerken. De markt wordt gekenmerkt door intensieve concurrentie, waarbij bedrijven zich richten op het uitbreiden van hun productaanbod en het vergroten van hun marktaandeel door fusies, overnames en partnerschappen. De belangrijkste spelers op de markt zijn:
Cargill, Incorporated
* Ingredion Incorporated
* DSM Nutritional Products AG
Ashland
• CP Kelco US, Inc.
Tate & Lyle plc
BASF SE
Rousselot B.V. (Darling Ingredients International Holding B.V.)
Tereos
* Merck KGaA
Recente ontwikkelingen
â € ¢ In oktober 2021, Cargill uitgebreid haar portfolio van carrageenans met de introductie van Satiagel VPC614, een kappa carrageen die specifiek is ontworpen voor solide formuleringen en high-gelling toepassingen. De toevoeging van dit product is een antwoord op de toenemende vraag naar milieuvriendelijke persoonlijke verzorgingsproducten die zowel prestaties als duurzaamheid bieden.
â € ¢ In januari 2021, Tate & Lyle, een gerenommeerde leverancier van voedsel en drank oplossingen en ingrediënten wereldwijd, uitgebreid zijn assortiment van tapioca-gebaseerde zetmeel door de invoering van nieuwe producten zoals REZISTA MAX verdikking zetmeel en BRIOGEL gelling zetmeel. Dit innovatieve zetmeel is ontworpen om voedselfabrikanten te voorzien van superieure kwaliteitsproducten, dankzij hun verbeterde procestolerantie, textuur, fluïditeit en mondgevoel.
| Enkele gebruiker | : $3860 |
|---|---|
| Meerdere gebruikers | : $5460 |
| Bedrijfsgebruiker | : $7460 |
Nu kopen
Veilig SSL gecodeerd
Why Choose Us
Guaranteed Success
We gather and analyze industry information to generate reports enriched with market data and consumer research that leads you to success.
Gain Instant Access
Without further ado, choose us and get instant access to crucial information to help you make the right decisions.
Best Estimation
We provide accurate research data with comparatively best prices in the market.
Discover Opportunities
With our solutions, you can discover the opportunities and challenges that will come your way in your market domain.
Best Service Assured
Buy reports from our executives that best suits your need and helps you stay ahead of the competition.
Customer Testimonials
Reports Insights have understood our exact need and Delivered a solution for our requirements. Our experience with them has been fantastic.
MITSUI KINZOKU, Project Manager
I am completely satisfied with the information given in the report. Report Insights is a value driven company just like us.
Privacy requested, Managing Director
Report of Reports Insight has given us the ability to compete with our competitors, every dollar we spend with Reports Insights is worth every penny Reports Insights have given us a robust solution.
Privacy requested, Development Manager
❮
❯
| Enkele gebruiker | : $3860 |
|---|---|
| Meerdere gebruikers | : $5460 |
| Bedrijfsgebruiker | : $7460 |
Nu kopen
Veilig SSL gecodeerd